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bellevue.nzz.chbellevue.nzz.ch am 2024-05-17 10:32

Bei Bistecca gilt in Florenz alles unter 1,5 Kilogramm als Carpaccio – so bereitet man das dicke Stück Fleisch richtig zu

Nicht nur über seine Herkunft definiert sich das Original. Auch Grösse, Dicke und Zubereitung sind massgebend bei der Bistecca alla Fiorentina.

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Diese Nachricht enthält Erwähnungen von Dario Cecchini, Regina Bistecca, Beppe Romeo, Bistecca alla Fiorentina, Paolo Orsini, Helmut Kohl, aber auch über Richard K als auch Locanda Bella Italia und darüber hinaus über Bistecca alla Fiorentina und ebenfalls Passignano sul Trasimeno, Panzano, Ricasoli, Italia, Cognac, Pers und ebenfalls über Firenze, von bellevue.nzz.ch