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TagesanzeigerTagesanzeiger am 2024-04-21 11:00

Das Maggi der Antike: Warum Garum alles ein bisschen besser macht

Im alten Rom gab man die fermentierte Fischsauce auf fast alle Speisen. Heute werden Gerichte sogar mit einer veganen Version der Würze veredelt.

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Eine Schlagzeile über Patrick Marxer, Colatura Di Alici und über Jonathan Labusch und ebenfalls Limmat und ebenfalls Sahneh, 日本, Gossau, København, Amalfi, Cetara, Nice, Europe, Thailand, Kanton Aargau, España, Wetzikon, Roma, Essen und über Garum, erschienen auf Tagesanzeiger.